Kerniges Brötchen mit saftiger Krume aus Auszugsmehl und
einem hohem Anteil an Ölsaaten. Reich an Ballaststoffen und
ungesättigten Fettsäuren. Durch Zugabe von Natursauerteig
erhält das Brötchen seine ausgeprägte Aromatik.
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WEIZENMEHL Type 550**, Wasser, Leinsaat*, HAFER**,
Kürbiskerne*, Sonnenblumenkerne*, SESAM*, ROGGENMEHL Type
1150**, ROGGENSAUERTEIG (Wasser, ROGGENVOLLKORNSCHROT**),
Meersalz, ROGGENMALZ**, Hefe*.
* aus kontrolliert biologischem Anbau
** Bioland-Anbau
*** Bioland. Dinkel ist eine Weizenart